> 09 de outubro de 2019
Feira de cafés em Franca (SP) conta com palestras técnicas sobre produção
Entre os dias 8 e 10 de outubro, a cidade de Franca (SP) recebe a 3ª edição da Feira da Alta Mogiana de Cafeicultura de Qualidade (Famcafé), que busca estimular o consumo de cafés especiais na região. A entrada é gratuita.

Voltado para produtores, consumidores, profissionais do setor e coffee lovers, o evento conta com diversas atividades, como palestras, dicas de baristas, cursos gratuitos, exposição de maquinários, mini campeonatos e degustação de cafés especiais classificados na primeira fase do Concurso de Qualidade do Café da Alta Mogiana.

Confira abaixo a programação completa:

8/10 Sala Catuaí 13h – Apresentação de resultados da polinização de café – Joice Mayara 15h – Situação da meliponicultura no estado de São Paulo – Ricardo Camargo 17h – Inspeção Selo Arte – Thiago B. Isidoro 19h – Perspectiva de mercado de café – Eduardo Carvalhaes

Palco 360º - Salão Bourbon 15h – Drinques Coffee in Good Spirits – Zeca Dominico (Senac) e Eduardo Scorsin 17h – Universo dos cafés especiais: torra de cafés especiais – Daniel Munari 19h – Experiência em campeonatos mundiais e demonstrações de Latte Art – Daniel Acosta

9/10 Sala Catuaí 15h – Dados de sustentabilidade da Alta Mogiana – Murilo Betarello 16h – Gestão na cafeicultura e oportunidades de mercado – Saulo Faleiros 17h – Oportunidades tributárias na cadeia produtiva dos cafés especiais – Antônio de Pádua 18h – Colheita e pós-colheita – Marcelo Jordão Filho

Palco 360º - Salão Bourbon 15h – Análise sensorial e demonstrações de métodos de preparo – Paula Dulgheroff 17h – Experiência em campeonatos de barismo – Martha Grill e Arthur Malaspina 19h – Bate-papo com Martha Grill sobre cafés especiais – Lucas Lima

10/10 Sala Catuaí 14h – Benefícios do consumo do café – Vinícius Facioli 16h – Consumo do café no Brasil e no mundo – Mariana Proença

Palco 360º - Salão Bourbon 15h – Campeões em Coffee in Good Spirits e demonstração de Latte Art – Emerson Nascimento 17h – Apresentação e julgamento dos drinques das cafeterias – Concurso de drinques 19h – Encerramento – Anúncio dos ganhadores do concurso

Mais informações: www.facebook.com/famcafeoficial

Fonte: Café Point

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